Para comemorar o inverno que está chegando, uma receita de sopa de abóbora com carne!
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada
1 xícara (chá) de sobras de carne bovina desfiada
1 batata média
2 tomates sem pele
1 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
1 colher (chá) de sal
1 litro de água fervente
Modo de preparo:
- Inicialmente, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando estiverem, transparentes, acrescente os legumes e a batata já picados. Adicione a água fervente e o sal.
- Deixe cozinhar até ficarem macios. Com um mixer ou no liquidificador, bata para que vire um creme.
- Então, volte ao fogo e acrescente a carne.
- Sirva a seguir.
