APLV: Será que agora ela fará parte do nosso passado?

Acabamos de voltar de mais uma consulta com a gastro da Manu. Viemos com uma carta direcionada à creche indicando que  agora ela está autorizada a ter alimentação contendo leite e derivados! Por muito tempo, isso era para mim sinônimo de liberdade. E ainda é! Mas com cara de realidade! 

Para quem é mais próximo de nós, sabe que, em meados de maio, a Manu fez mais um teste de provocação oral. Esse teste sempre me deixava tensa, não tanto pelo medo de uma reação exacerbada, mas porque a minha filhota estava cada vez mais resistente para provar o leite. Ela falava diretamente que não queria tomar e, inclusive, “perdemos” um teste anterior por causa da rejeição dela para fazê-lo. Porém, em maio, ela foi um pouco mais compreensiva e passou por algumas fases sem reação. Quando ela perdeu a paciência e cuspiu, ficou vermelha no local onde caiu. Para a médica, isso já não estava mais com cara de uma resposta alérgica. Provavelmente, tomando o leite sem cair, não teria vermelhidão. Além disso, ela tem histórico de vermelhidões por outros alimentos, que sumiram.

Assim, tivemos 15 dias para, em casa, testar a maior variedade possível de alimentos contendo leite ou derivados e observar com muito cuidado como ela ficaria. No dia, era aniversário do Adilson e, almoçando em um restaurante, veio de cortesia o sorvete de creme. Ela tomou um pouco e tudo permaneceu bem. À noite, resolvi presenteá-la com um pão de queijo verdadeiro e caseiro. Ela comeu vários e, novamente, sem sintomas.

Ao longo dessas semanas, nos deparamos mais com o desafio de despertar o interesse dela pelos novos alimentos do que de enfrentarmos alguma reação. Ela havia passado mais de dois anos com uma dieta isenta de leite e isso passou a ser a realidade dela. Juntando com uma fase típica da idade que não está tão aberta a novos alimentos, tive que esconder o leite (contrariando tudo que preconizo) para saber como seu organismo reagiria.

Voltando à médica, percebi que ela se frustrou um pouco por a Manu não ter incorporado o leite à sua rotina. Inclusive, me deu várias ideias para “incentivá-la”, a maioria adicionando açúcar ou doces. Esse será assunto para outro post, mas aqui já deixo claro que essas ideias não foram concretizadas. Tivemos mais um mês de experiência, que terminou hoje.

Nesse mês, procurei estimular mas a deixando livre. Isso foi suficiente para termos nossas conclusões. Em alguns (raros) momentos, tomou leite e ficou vermelha, algo que reverteu sem antialérgico em menos de uma hora. Para produtos que usam leite (mas que são assados ou cozidos), não temos vermelhidões na pele. Outro ponto importante que queria observar era a existência de qualquer outra possível reação: respiratória, intestinal, imunológica… Posso dizer que ela ficou menos doente do que todas as crianças que conheço nessa época do ano.

Leite não faz parte do dia a dia dela. Geralmente, aparece algumas vezes na semana por meio de alguma preparação. E isso será devidamente respeitado. Se ela não quiser tomar leite, não tomará. E criaremos juntas, quando tiver desmamado, as alternativas para que sua alimentação continue equilibrada. Não, não sou uma nutricionista que é contra a ingestão de leite de outros mamíferos (ou derivados) e acredito que, em quantidades adequadas, traga benefícios a muitas pessoas. Mas, com a Manu, aprendi que é possível ser bastante saudável tendo uma forma de se alimentar que não é a mais comum entre as pessoas. Agora, tenho mais tranquilidade nas festas, quando tinha que fazer marcação cerrada para não lhe oferecerem algo “proibido”. Porém, agora tenho que tomar cuidado para não apoiar que tenha uma alimentação cheia de alimentos industrializados ricos em açúcar ou em sal só porque agora ela PODE comê-los por não ter APLV. A alergia proporcionou a ela, de forma mais intensa, a possibilidade de ter uma alimentação menos processada e isso não pode ser perdido. 

Pensar em fazer alimentos sem a restrição, ironicamente, tem sido difícil. Estamos reaprendendo. E fica aqui nosso compromisso de continuar pensando e escrevendo para os alérgicos.