Canja de frango

Frio pede sopa! Quem não gosta? 

Quando temos bebês, sempre surge a dúvida se ele pode tomar sopa. O que você acha?

A sopa é líquida ou cremosa e isso a deixará, muitas vezes, mais diluída em relação aos nutrientes. Para quem tem um estômago tão pequeno, isso faz muita diferença.

Além disso, sua textura é muito mais homogênea, não oferecendo uma experiência tão rica ao bebê.

Então, qual a regra? Para quem faz BLW, sopa no dia em que essa será a refeição da família. E sempre mais consistente, cheia de pedaços e não muito cozida!

Para quem não faz BLW, drene o líquido e amasse antes de oferecer!

Ingredientes:

1 peito de frango pequeno

1 cebola média sem casca

1 dente de alho

2 litros de água

4 mandioquinhas médias descascadas

1 cenoura grande descascada

1 abobrinha pequena

2 tomates sem pele e sem sementes

1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados

1 xicara (chá) de arroz

2 colheres (chá) rasas de sal

1 folha de louro

Modo de preparo:

• Cozinhe o frango na água com a cebola cortada ao meio, o dente de alho, o louro e o sal;
• Pique a mandioquinha, a cenoura, a abobrinha e o tomate em cubos pequenos;
• Assim que o frango estiver cozido, desfie-o grosseiramente;
• Bata o caldo da cocção, retirando antes o louro;
• Leve para cozinhar os legumes, a mandioquinha, o frango e o arroz;
• Adicione o brócolis e sirva a seguir.

Nível de dificuldade: fácil

Rendimento: 6 porções